全台雞排始祖：台北市松山區「鄭姑媽雞排」－熱門商品購物網

生活中心／綜合報導

有人統計過，全台灣的雞排跟鹹酥雞攤加起來總共約有2萬間，但你知道全台第一家雞排店，是在台北市松山區的「鄭姑媽雞排」嗎？而且這竟然還是跟農委會有關，究竟這中間的原委是如何呢？

東森新聞記者走進農委會，直接尋著指標來到畜產處，想請問副處長朱慶誠，到底第一家雞排的資格是怎麼認定的，沒想到他卻表示，這資格不是農委會認可，而是由中央畜產會找到的；當記者進一步詢問要怎麼去找第一家雞排時，朱則說，「可能要請我們的執行單位提供比較詳細的資料。」

原來2006年時，農委會舉辦黃金雞排嘉年華，找來全台最有名的雞排大比拚，時任農委會主委的蘇嘉全還在嘉年華中露一手，和師傅一起炸雞排；另外，當時還派特搜小組去挖出始祖雞排店，不過這執行找人計畫的幕後推手其實不是農委會，而是畜產會。

中央畜產會驗證行銷組長方清泉組長翻出陳年資料，他表示當時展開超級尋人任務，最後可是花了他們一個多月的時間，才找到「鄭姑媽雞排」的老闆，「那個時候是透過全國禽肉行銷協會100多位會員，由他們在販售的過程中，去尋找誰買這個雞肉、在做什麼事情；所以那個時候我們告訴他，你幫我們去找誰(第一家)在做炸雞，結果就這樣找到的。」

追本溯源，原來全靠批發商的記憶，才找到26年前唯一一家賣雞排的開山始祖，也讓沉寂多年的老店「鄭姑媽雞排」因為這個意外的發現，打響全台第一攤的美名。(新聞來源：東森新聞)

店家資訊
地址：台北市松山區寧安街7巷2號
營業時間：上午6時至8時半；上午11時至晚間8時
公休日：週六、日